15 de març, Día Mundial del Consum Responsable

El 15 de març se commemora el Dia Mundial del consum responsable, una celebració que des de 1983 consciencia la ciutadania sobre les seves compres i l’impacte mediambiental que tenen els nostres hàbits de consum.

Sabies que cada català llença a la brossa 35 Kg. d'aliments a l'any que es podrien haver consumit? 

Tot i que la lluita contra les pèrdues i el malbaratament alimentari s’ha d’abordar d’una manera global a totes les fases de la cadena agroalimentària és a les llars on es produeix la major quantitat d’aliment malbaratat. Una de les causes més relacionades amb aquest malbaratament a les llars és la confusió  entre les dates de consum.

Des de l’ACSA ens sumem recordant la diferència entre la data de caducitat i la data de consum preferent:

  • La data de caducitat ens indica fins a quina data l’aliment es pot consumir amb seguretat. No consumiu cap producte si ha superat la data de caducitat.
  • La data de consum preferentens indica fins a quina data l’aliment té la qualitat esperada. Un cop depassada la data de consum preferent  l’aliment encara és segur, de manera que el pots consumir seguint sempre aquests criteris:
    • L’aliment s’ha de conservar en les condicions recomanades pel fabricant que trobaràs a l’envàs.
    • L’envàs s’ha de mantenir intacte.
    • Un cop obert pots tastar l’aliment i comprovar que les seves característiques de gust, d’olor o d’aspecte no estiguin alterades.

 Amb la distinció de les dates de consum sabrem com aprofitar millor els aliments.