La FIHRT, un any més, participa com a Jurat en una nova edició Hackaton Restauració Sostenible 2024

Un any més, la FIHRT participarà com a jurat de la nova edició Hackaton Restauració Sostenible 2024 i

Enguany, la data prevista per la sessió final amb els representants del sector de la hostaleria és el dimecres 17 d’abril de 11h a 14.30h a Mercabarna.

En què consisteix la Hackaton:

  1. Tres jornades a diferents centres educatius per presentar la problemàtica de les pèrdues i el malbaratament i generar idees amb els joves: aquest any es celebraran a 6 Escoles d’Hostaleria de Catalunya 
  2. Una sessió final amb representants del sector on es presenten les idees seleccionades de cada centre educatiu. Els alumnes presenten les idees que han treballat a les sessions a la seva per equips, i els representants del sector fan de jurat per seleccionar una idea guanyadora i una finalista d’entre totes les presentades.
  3. La idea guanyadora i finalista es presentarà durant la jornada tècnica sobre Aprofitament dels Aliments que organitzem anualment des del DACC.

Gaby Susanna, de la Plataforma Aprofitem els Aliments (PAA), dinamitzarà la sessió.