Del 18 al 28 de juny, Deltebre celebra les Jornades Gastronòmiques del Musclo, un homenatge a un dels grans tresors del Delta
Deltebre tornarà a convertir-se en la capital gastronòmica del musclo del Delta amb la celebració de les Jornades Gastronòmiques del Musclo, que tindran lloc del 18 al 28 de juny de 2026 sota el lema “De la badia del Fangar al paladar”. La iniciativa posa en valor un dels productes més emblemàtics del territori, reconegut per la seva qualitat, sabor i vinculació amb l'ecosistema únic del Delta de l’Ebre.
Organitzades amb la implicació del sector de la restauració local, i l'impuls de FECOTUR, les jornades comptaran amb la participació de tretze establiments de Deltebre i Riumar, que oferiran durant onze dies una àmplia varietat de propostes gastronòmiques elaborades amb el musclo del Delta com a protagonista. Des de tapes i racions fins a menús complets i degustacions maridades, la iniciativa permet descobrir la versatilitat d’un producte estretament lligat a la badia del Fangar i a la tradició aqüícola del municipi.
Els restaurants participants han preparat receptes que combinen tradició i innovació. Els visitants podran degustar des de musclos amb romesco, salsa marinera o cítrics, fins a elaboracions més creatives com croquetes tigre de musclo, musclos exòtic-tropicals, musclos a la crema d’all negre o arròs amb cranc blau i musclos. També s’han programat menús gastronòmics complets que integren altres productes identitaris del Delta, com l’anguila fumada, les galeres, el cranc blau o els arrossos mariners.
Entre els establiments participants hi figuren Lo Carrilet XXI, Restaurant Rull, Casa Nicanor, Delta Hotel, Mondra Restaurant, Lo Tastet del Riu, Restaurant Vistamar, Restaurant-Arrosseria L’Arròs, Sindicat Gastrobar, Mas Prades, La Nostra Cuineta, Restaurant Olmos i La Cuineta d’en Sergi.
Les Jornades Gastronòmiques del Musclo s’han consolidat com una de les cites gastronòmiques destacades del calendari de Deltebre, contribuint a la promoció dels productes de proximitat, al suport de la restauració local i a la dinamització turística del municipi. Al mateix temps, permeten reforçar el vincle entre gastronomia, paisatge i identitat territorial, convertint el musclo del Delta en un autèntic ambaixador de les Terres de l’Ebre.
L’esdeveniment coincideix amb la millor època de consum del musclo del Delta, quan aquest producte arriba al seu punt òptim de qualitat i sabor, oferint una oportunitat excel·lent tant per als visitants com per als residents de descobrir o redescobrir un dels grans referents de la gastronomia ebrenca.
