La FIHRT i Biosphere Responsible Tourism col·laboren per impulsar la certificació de sostenibilitat en l'hostaleria i el turisme de Catalunya
La Federació impulsarà la certificació Biosphere en sostenibilitat turística, un esquema d’abast internacional que Biosphere Responsible Tourism atorga de manera independent com a organisme de certificació de tercera part.
La Federació Intercomarcal d’Hostaleria, Restauració i Turisme (FIHRT) i Biosphere Responsible Tourism (BRT) han signat un acord de col·laboració per donar a conèixer la certificació Biosphere entre els allotjaments, els restaurants i la resta d’empreses turístiques de l’àmbit de la Federació. Com a col·laboradora comercial autoritzada de Biosphere Responsible Tourism, la FIHRT informarà les empreses interessades sobre l’esquema, els requisits i el procés de certificació. BRT, com a entitat de certificació de tercera part, durà a terme les avaluacions pertinents i prendrà les decisions de certificació de manera independent, sense la intervenció de la Federació.
L’acord se suma a la feina que ja fan els gremis, les associacions i les empreses del sector. Els gremis i les associacions coneixen de primera mà les necessitats dels establiments i els ajuden a incorporar els objectius de sostenibilitat a la gestió diària. Les empreses, per la seva banda, tradueixen aquest compromís en actuacions concretes, com ara reduir el malbaratament alimentari, millorar la gestió de l’aigua i l’energia o incorporar productes de proximitat. Documentar aquestes actuacions permet mesurar-ne els resultats i donar visibilitat a la feina feta.
Una certificació amb presència internacional
L’esquema Biosphere, propietat de l’Institut de Turisme Responsable, organitza els seus requisits al voltant dels 17 Objectius de Desenvolupament Sostenible de les Nacions Unides i s’aplica a empreses i destinacions de diversos països. Destinacions com l’illa de Vancouver (Canadà), Florianópolis (Brasil), Puerto Iguazú (Argentina) o les Aldeias Históricas de Portugal disposen de la certificació Biosphere vigent. Al directori públic de certificacions emeses per Biosphere Responsible Tourism es poden consultar l’abast i la vigència de cada certificat. Així, els viatgers i els operadors turístics poden comprovar què s’ha avaluat i si la certificació continua vigent.
Un marc europeu més exigent per als distintius de sostenibilitat
La Directiva (UE) 2024/825 reforça la protecció dels consumidors davant les al·legacions mediambientals enganyoses. Amb el nou marc europeu, els distintius de sostenibilitat que es mostren als consumidors han d’haver estat establerts per una autoritat pública o s’han de basar en un sistema de certificació de tercera part. En aquests sistemes, qui comprova que l’empresa compleix els requisits és una entitat externa, independent tant de qui ha establert aquests requisits com de l’empresa avaluada. Per a l’hostaleria i el turisme, això dona més valor al fet de poder acreditar amb evidències les pràctiques que es comuniquen als clients.
En aquest marc, la col·laboració amb Biosphere Responsible Tourism, com a entitat externa que duu a terme processos de certificació de manera independent, forma part de l’estratègia de la FIHRT per promoure la sostenibilitat i ajudar les empreses a demostrar els seus avenços amb rigor.
La Federació continuarà donant a conèixer tant certificacions d’abast internacional com altres certificacions i programes de proximitat, tenint en compte la realitat de cada territori, la dimensió dels establiments i la feina que ja han fet, amb l’objectiu que cada empresa trobi la via que s’adapti millor a la seva gestió i a la manera de comunicar els seus progressos.
