El Premi Nacional de Gastronomia d'Autor 2025 en una edició que reivindica l'excel·lència culinària catalana
13 Juny 2025
La 22a edició dels Premis Nacionals de Gastronomia ha reconegut aquest vespre la trajectòria del cuiner Marc Gascons, que ha estat guardonat amb el Premi Nacional de Gastronomia d’Autor 2025 en un acte celebrat a Sant Fruitós de Bages. L’esdeveniment ha comptat amb la participació del president de la Generalitat, Salvador Illa, que ha volgut destacar el gran moment que viu la cuina catalana i el seu valor com a element de cultura, identitat i cohesió.
Els guardons, que reconeixen anualment figures destacades del món gastronòmic del país, també han homenatjat a títol pòstum el cuiner Fermí Puig, amb el Premi Nacional de Gastronomia de Tradició 2025, recordant-lo com “un cuiner apassionat, divulgador i defensor de la cuina catalana”.
La cuina catalana, un patrimoni viu
Durant l’acte, el president Illa ha volgut posar en valor el paper fonamental del sector gastronòmic en la societat catalana, afirmant que la cuina és sinònim de solidaritat, tradició i esforç col·lectiu, i recordant que l’actual prestigi de la gastronomia catalana és resultat d’anys de dedicació de moltes generacions.
“La cuina és cultura, és identitat i és germanor. És una manera de viure i de ser”, ha afirmat, destacant també que “a tots i cadascun dels 947 municipis de Catalunya hi pots trobar un bon plat a taula”.
Impuls a la Regió Gastronòmica Mundial
En la cloenda, Illa ha reiterat el compromís del Govern amb la promoció gastronòmica del país, assegurant que es continuarà treballant perquè el reconeixement de Catalunya com a Regió Gastronòmica Mundial suposi noves oportunitats per al territori, l’economia i la cultura.
L’acte ha comptat també amb la presència del conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Òscar Ordeig, així com amb representants institucionals i professionals del sector, que han celebrat una vetllada d’homenatge a la gastronomia catalana com a patrimoni viu i en constant evolució.
Les galetes tècniques són estrictament necessàries perquè la nostra pàgina web funcioni i hi puguis navegar. Aquest tipus de galetes són les que, per exemple, ens permeten identificar-te, donar-te accés a determinades parts restringides de la pàgina si fos necessari, o recordar diferents opcions o serveis que ja has seleccionat, com les teves preferències de privacitat. Per això, estan activades per defecte, i no és necessària la teva autorització al respecte.
A través de la configuració del teu navegador, pots bloquejar o alertar de la presència d’aquest tipus de galetes, si bé aquest bloqueig afectarà el correcte funcionament de les diferents funcionalitats de la nostra pàgina web.
Les galetes d’anàlisi ens permeten estudiar la navegació dels usuaris de la nostra pàgina web en general (per exemple, quines seccions de la pàgina són les més visitades, quins serveis s’utilitzen més i si funcionen correctament, etc.).
A partir de la informació estadística sobre la navegació a la nostra pàgina web, podem millorar tant el propi funcionament de la pàgina com els diferents serveis que ofereix. Per tant, aquestes galetes no tenen una finalitat publicitària, sinó que únicament serveixen perquè la nostra pàgina web funcioni millor i s’adapti als nostres usuaris en general. Activant-les contribuiràs a aquesta millora continua.
Pots activar o desactivar aquestes galetes marcant la casella corresponent, ja que estan desactivades per defecte.
Les galetes d’anàlisi ens permeten estudiar la navegació dels usuaris de la nostra pàgina web en general (per exemple, quines seccions de la pàgina són les més visitades, quins serveis s’utilitzen més i si funcionen correctament, etc.).
A partir de la informació estadística sobre la navegació a la nostra pàgina web, podem millorar tant el propi funcionament de la pàgina com els diferents serveis que ofereix. Per tant, aquestes galetes no tenen una finalitat publicitària, sinó que únicament serveixen perquè la nostra pàgina web funcioni millor i s’adapti als nostres usuaris en general. Activant-les contribuiràs a aquesta millora continua.
Pots activar o desactivar aquestes galetes marcant la casella corresponent, ja que estan desactivades per defecte.
Les galetes de funcionalitat ens permeten recordar les teves preferències, per personalitzar a la teva mida determinades característiques i opcions generals de la nostra pàgina web, cada vegada que hi accedeixis (per exemple, l’idioma en què se’t presenta la informació, les seccions marcades com a favorites, el teu tipus de navegador, etc.).
Per tant, aquest tipus de galetes no tenen una finalitat publicitària, sinó que activant-les milloraràs la funcionalitat de la pàgina web (per exemple, adaptant-se al teu tipus de navegador) i la seva personalització d’acord amb les teves preferències (per exemple, presentant la informació en l’idioma que hagis triat en anteriors ocasions), fet que contribuirà a la facilitat, usabilitat i comoditat de la nostra pàgina durant la teva navegació.
Pots activar o desactivar aquestes galetes marcant la casella corresponent, ja que estan desactivades per defecte.
Les galetes de publicitat ens permeten la gestió dels espais publicitaris inclosos a la nostra pàgina web d’acord amb criteris com el contingut mostrat o la freqüència en què es mostren els anuncis.
Així per exemple, si se t’ha mostrat vàries vegades un mateix anunci a la nostra pàgina web, i no has mostrat un interès personal fent-hi clic, aquest no tornarà a aparèixer. En resum, activant aquest tipus de galetes, la publicitat mostrada a la nostra pàgina web serà més útil i diversa, i menys repetitiva.
Pots activar o desactivar aquestes galetes marcant la casella corresponent, ja que estan desactivades per defecte.
Perquè ho entenguis de forma molt senzilla, et posarem un exemple fictici: si les teves últimes cerques a la web estiguessin relacionades amb la literatura de suspens, et mostraríem publicitat sobre llibres de suspens.
Por tant, activant aquest tipus de galetes, la publicitat que et mostrem a la nostra pàgina web no serà genèrica, sinó que estarà orientada a les teves cerques, gustos i interessos, i per tant, ajustades exclusivament a tu.
Pots activar o desactivar aquestes galetes marcant la casella corresponent, ja que estan desactivades per defecte.
Aquesta web usa cookies pròpies i de tercers per a oferir un millor servei i fer estadístiques de dades d'ús. Accepta-les abans de continuar navegant per a poder gaudir de tots els seus continguts amb plena funcionalitat. Si vols més informació o modificar la seva configuració, visita la nostra Política de cookies.
