Amposta impulsa el musclo del Delta com a emblema gastronòmic de Catalunya 2025

El musclo del Delta de l’Ebre ha estat el protagonista d’una jornada promocional celebrada al Mercat Municipal d’Amposta, organitzada pel Grup d’Acció Local Pesquer (GALP) Mar de l’Ebre i la Federació de Productors de Mol·luscs del Delta de l’Ebre (FEPROMODEL). L’acte s’emmarca dins la designació de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia 2025, posant en valor aquest producte emblemàtic de la mariscultura ebrenca.

Durant la jornada, es va destacar la qualitat excepcional del musclo del Delta, afavorida per la riquesa en fitoplàncton de les badies del Fangar i dels Alfacs, així com el seu sabor únic i les seves propietats organolèptiques. Eusebio Rosales, president del GALP Mar de l’Ebre, va subratllar que el musclo del Delta no és només un aliment de qualitat reconeguda, sinó també una peça fonamental per a l’economia i la identitat del territori. Per la seva banda, Álvaro Acero, president de FEPROMODEL, va posar èmfasi en la tasca dels productors per garantir un producte excel·lent i sostenible, reconeixent l’esforç de les famílies que viuen del marisc al Delta.

L’esdeveniment va comptar amb la presència de representants institucionals com Toni Espanya, director general de Política Marítima i Pesca Sostenible de la Generalitat de Catalunya, i Joan Castor Gonell, delegat del govern a les Terres de l’Ebre. Espanya va felicitar els organitzadors per la iniciativa, remarcant que la promoció del musclo del Delta s’alinea plenament amb els objectius de la política marítima i pesquera de Catalunya: sostenibilitat, qualitat i arrelament al territori.

Aquesta acció promocional ha estat un èxit de participació i ha servit per reforçar la col·laboració entre institucions, productors i societat civil per a la promoció del producte estrella de la mariscultura ebrenca.