Compromís i servei en plena apagada: L'hostaleria no es desconnecta

El gran tall de subministrament elèctric que ha afectat tot l’Estat espanyol ha tornat a posar a prova la resiliència del sector de l’hostaleria. Lluny d’abaixar persianes, la majoria d’establiments van optar per continuar oferint servei amb els mitjans disponibles, demostrant una vegada més la seva vocació de servei i el seu compromís amb la ciutadania.

Enmig del col·lapse tecnològic, amb sistemes de pagament fora de servei i una incertesa creixent, bars, restaurants i allotjaments van decidir resistir, improvisar i atendre clients amb una actitud exemplar. I aquesta actitud va trobar complicitat en molts ciutadans, que van respondre amb gestos de solidaritat i ajuda mútua entre veïns: l’altra cara, sovint invisible, d’una crisi.

Des de la FIHRT_TE, però, es lamenta la resposta institucional, considerada insuficient i tardana. La manca de comunicació clara i immediata va agreujar el desconcert, tant entre la població com entre els professionals. 

Tot i aquestes mancances, la normalització del servei s’ha produït amb una relativa rapidesa, tenint en compte l’abast de l’avaria i la inexperiència general davant una situació d’aquesta magnitud. Cal destacar, també, l’actuació diligent dels cossos de seguretat, que van saber mantenir l’ordre i la calma als carrers.