La Generalitat inicia els espais participatius del Pla Estratègic per a la Prevenció de les Pèrdues i el Malbaratament Alimentaris (PEPPMAC)
La Generalitat de Catalunya ha donat el tret de sortida al procés participatiu del Pla Estratègic per a la Prevenció de les Pèrdues i el Malbaratament Alimentaris de Catalunya (PEPPMAC). Aquest pla, impulsat pel Govern català, té l’objectiu de reduir les pèrdues i el malbaratament d’aliments arreu del país mitjançant una estratègia coordinada amb tots els agents implicats. L’inici del procés es va materialitzar amb la primera sessió de l’Espai de Consens, un grup motor format per una cinquantena d’entitats, organitzacions i institucions representatives de l’ecosistema alimentari català. Aquest grup de treball col·laboratiu serà l’encarregat de definir els principals reptes i proposar accions concretes per prevenir el malbaratament alimentari i fomentar l’aprofitament dels aliments en els propers anys.
Primera sessió de l’Espai de Consens: 50 entitats del sector alimentari, un objectiu comú
En la sessió inaugural de l’Espai de Consens, celebrada aquesta setmana, prop de cinquanta entitats van començar a treballar conjuntament en la definició d’estratègies per reduir el malbaratament alimentari. Les entitats participants provenen de tots els àmbits del sector alimentari: des de la producció agrària i la indústria alimentària fins a la distribució, la restauració, les entitats socials i les administracions públiques. Totes elles comparteixen l’objectiu comú de minimitzar les pèrdues d’aliments al llarg de la cadena alimentària i de promoure una gestió més eficient que n’afavoreixi l’aprofitament. Durant aquesta primera trobada, es van posar en comú diagnòstics i es va establir una metodologia de treball col·laborativa per identificar els principals punts crítics on es produeixen les pèrdues i malbaratament d’aliments. Així, l’Espai de Consens es consolida com l’òrgan de coordinació inicial del PEPPMAC, assegurant que la visió i experiència de tots els actors quedi reflectida en la planificació estratègica.
Més de 25 sessions participatives per elaborar un pla d’acció transversal de cinc anys
Després d’aquesta sessió fundacional, el procés participatiu s’intensificarà durant els mesos d’abril, maig i juny amb més de 25 sessions addicionals arreu de Catalunya
. Aquests tallers i reunions s’estructuraran per baules de la cadena alimentària – abordant específicament cada fase, des de la producció i transformació fins al consum final – i per àmbits territorials, per tal de tenir en compte les particularitats de cada regió del país. En aquestes sessions hi participaran productores i productors, empreses de distribució i venda, supermercats, mercats municipals, sector de la restauració, consumidors, entitats del tercer sector i administracions locals, entre d’altres. Mitjançant aquesta divisió per sectors i territoris, es facilitarà un debat focalitzat i productiu, en què cada grup identificarà els reptes específics que afronta i proposarà solucions adaptades a la seva realitat.
Treball en grup durant les sessions participatives del PEPPMAC. Els assistents identifiquen punts crítics i proposen solucions en un mural de treball col·laboratiu, amb l’objectiu de definir accions concretes a implementar en els pròxims cinc anys.
Les aportacions recollides al llarg d’aquestes sessions serviran de base per definir un pla d’acció transversal per als pròxims cinc anys, que serà el nucli del PEPPMAC
. Aquest pla d’acció integrarà mesures en tots els fronts – des de campanyes de conscienciació i educació fins a millores en els processos de producció, emmagatzematge i distribució alimentària – i establirà objectius concrets de reducció del malbaratament any rere any. Es preveu que, un cop finalitzat el període participatiu i de consens, el document estratègic resultantsigui elevat al Govern per a la seva aprovació i posterior implementació, convertint-se així en la fulla de ruta de Catalunya en matèria de prevenció de pèrdues i malbaratament alimentari per al pròxim lustre.
Compromís del Govern amb una estratègia col·lectiva i integral
El desenvolupament d’aquest procés participatiu i l’impuls del PEPPMAC posen de manifest el ferm compromís del Govern de la Generalitat amb una estratègia col·lectiva i integral per combatre el malbaratament alimentari. El Govern entén que només es pot afrontar de manera efectiva la reducció de les pèrdues alimentàries si s’involucren tots els agents de la societat – des del sector productor fins a les llars catalanes – i si s’aborda el problema des de múltiples àmbits (econòmic, social, ambiental i educatiu). En aquesta línia, Catalunya ja va ser pionera amb la Llei 3/2020 de prevenció de les pèrdues i el malbaratament alimentaris, i ara fa un pas més amb l’elaboració d’aquest Pla Estratègic que operativitzarà i desplegarà els principis de la Llei.
Amb aquesta iniciativa, la Generalitat referma la voluntat de fomentar l’aprofitament dels aliments i de consolidar un model alimentari més sostenible i just. La participació activa d’entitats i ciutadania en el PEPPMAC assegura que les accions resultants comptaran amb un ampli consens i una visió plural, reforçant així les possibilitats d’èxit de les mesures que s’implementin. El resultat serà una estratègia compartida per tot l’ecosistema alimentari català, orientada a prevenir les pèrdues d’aliments des de l’origen fins al consumidor final i a aprofitar al màxim els aliments produïts a Catalunya, en benefici de la societat, l’economia i el medi ambient.
En definitiva, l’inici dels espais participatius del PEPPMAC representa un pas endavant cap a una Catalunya més conscient i eficaç en la lluita contra el malbaratament alimentari. Gràcies a la implicació conjunta del Govern i de desenes d’agents del sector alimentari, aquest procés permetrà dissenyar i posar en marxa accions concretes que, durant els propers cinc anys, contribuiran a reduir de manera significativa el malbaratament d’aliments i a fomentar una cultura de l’aprofitament alimentari al nostre país.
