Torna el major moviment solidari de la restauració
Restaurantes contra el Hambre celebra el seu 15è aniversari i es consolida com el moviment solidari més gran de la restauració espanyola.
Durant aquests anys, la iniciativa d'Acció contra la Fam ha aconseguit mobilitzar 12.000 restaurants i recaptar un milió i mig d’euros per donar suport a la tasca de l’organització en més de 55 països, inclosa Espanya.
Amb motiu del 15è aniversari, Restaurantes contra el Hambre està reunint els xefs que han col·laborat anteriorment amb la causa. A més de comptar amb Susi Díaz i Quique Dacosta, ambaixadors de la campanya, aquesta edició tindrà el suport de figures com Álvaro Castellanos, Andrea Tumbarello, Ángel León, Carles Gaig, Daniel Yranzo, Iván Morales, Jesús Sanchez, Macarena de Castro i Pedro Subijana, entre d’altres.
“Enguany volem fer molt de soroll, demostrar de què som capaços treballant en equip i sumar tots els restaurants, bars i cafeteries possibles per recaptar més fons i ajudar més persones aquí, a Espanya”, assegura Susi Díaz, xef i propietària del restaurant La Finca (Elx) i ambaixadora de Restaurantes contra el Hambre des de 2018.
Els establiments participants només han de triar un plat d’entre els que ofereixen a la seva carta i convertir-lo en solidari durant els mesos que dura la campanya, que se celebra cada any entre el 15 de setembre i el 15 de novembre. En acabar, donen una petita part de la venda d’aquests plats a l’organització, podent desgravar fins al 40% de l’aportació, o el 50% si participen durant tres anys consecutius.
Per garantir el bon funcionament de la campanya i donar suport als establiments en la seva comunicació, Acció contra la Fam posarà a la seva disposició materials promocionals en castellà, català o anglès.
Restaurantes contra el Hambre compta amb el patrocini de Makro i El Pozo, i el suport de la Fundació SEUR i de les associacions Hostelería de España, Hostelería Madrid, Eurotoques i Mujeres en Gastronomía.
Solidaritat Km 0: Restaurantes contra el Hambre dona suport a les famílies en situació de vulnerabilitat a Espanya
Més de 6 milions de persones a Espanya no tenen recursos suficients per cobrir les seves necessitats alimentàries bàsiques. Aquesta realitat posa en perill el creixement i desenvolupament dels nens i nenes.
“La fam està molt més a prop del que pensem, està a les nostres ciutats i barris. Com a xef, no puc evitar pensar en totes aquelles famílies que no tenen recursos suficients per omplir la nevera i en la necessitat de donar-los suport perquè tinguin l’oportunitat de tirar endavant. Gràcies a Restaurantes contra el Hambre aquestes oportunitats existeixen”, comenta Álvaro Castellanos, xef i copropietari del restaurant Arzábal de Madrid i un dels padrins que s’han incorporat a la campanya en aquesta edició.
Alfonso Calderón, coordinador de campanyes i esdeveniments de l’organització, explica que “a Espanya, Acció contra la Fam aposta per la inserció sociolaboral perquè, mitjançant els recursos que proporciona una feina o un negoci propi, les persones en risc puguin accedir als aliments que necessiten per tenir una vida saludable i plena”. Des de 2014, Acció contra la Fam ha millorat l’ocupabilitat de més de 38.500 persones i ha donat suport a la creació de gairebé 1.200 negocis.
Iniciatives com Restaurantes contra el Hambre permeten a l’organització continuar treballant i millorar la vida de milers de famílies a Espanya. Per això, aquest any, els establiments participants obtindran el distintiu “Solidaritat Km 0”, un segell de proximitat que busca sensibilitzar sobre una realitat gairebé invisible a la nostra societat i sobre la importància d’ajudar les persones que tenim a prop.
Font: Hostelería de España
