Reavaluació de la data de consum preferent dels aliments comercialitzats congelats a efectes de donació

Informe aprovat pel Comitè Científic Assessor de Seguretat Alimentària de l’Agència Catalana de Seguretat Alimentària (ACSA) el juny de 2024.

Després de considerar la informació científica disponible, el Comitè Científic recomana l’extensió de la data de consum preferent dels aliments que es comercialitzen congelats a efectes de donació a 1 any, sempre que es conservin a la temperatura de congelació (-18 ºC o menys), es mantinguin les característiques específiques de l'aliment i no sigui visible cap alteració de l'aliment o de l'envàs.

Aquesta reavaluació es realitza en resposta a la constatació des de l’ACSA d’un nombre cada vegada més elevat de consultes de les entitats socials relatives a la possibilitat d’estendre la data de consum preferent dels aliments comercialitzats congelats a efectes de donació.

L’any 2018 l’informe “Extensió de la data de consum dels aliments. Criteris per a l’aprofitament segur” recomanava que els aliments que es comercialitzen congelats poden tenir una extensió de consum de fins a 3 mesos després de la data de consum preferent.