Aprofita i no malbaratis els aliments: 18 de juny, dia mundial de la gastronomia sostenible

Avui, 18 de juny es commemora el Dia de la gastronomia sostenible, una iniciativa de Nacions Unides per reivindicar el paper de la gastronomia en el desenvolupament sostenible.

La gastronomia és una expressió cultural relacionada amb la diversitat natural i cultural del món, on totes les civilitzacions juguen un paper primordial en el desenvolupament agrícola, la seguretat alimentària, la nutrició, la producció sostenible d’aliments i la conservació de la biodiversitat.

Aquest reconeixement s’empara sota el lema: “Transformar el nostre mon: L’Agenda 2030 per al desenvolupament sostenible”. L’aprofitament dels aliments en la lluita contra el malbaratament alimentari s’alinea amb aquest objectiu.

Tu també pots contribuir al compliment dels objectius de desenvolupament sostenibles de l’agenda 2030 de Nacions Unides per al Desenvolupament Sostenible.

Tant si ets una entitat social, un operador econòmic o un consumidor a l’ACSA pots trobar tots aquells recursos necessaris per a l’aprofitament segur dels excedents alimentaris. Entra a l’espai Web: Donació i aprofitament d’aliments i trobaràs recomanacions i més contingut relacionat amb la lluita contra el malbaratament alimentari.