Disfrutar: El Millor Restaurant del Món a Las Vegas

El restaurant Disfrutar de Barcelona ha estat nomenat el millor restaurant del món a la cerimònia de The World’s 50 Best Restaurants 2024, patrocinada per S.Pellegrino & Acqua Panna, que va tenir lloc a Las Vegas el 5 de juny de 2024.

Aquest prestigiós premi reconeix l’excel·lent treball del trio de cuiners – Oriol Castro, Eduard Xatruch i Mateu Casañas – que encapçalen Disfrutar. El restaurant ha assolit el pinacle culinari amb el seu enfocament innovador, tècniques modernes i presentació lúdica, oferint una experiència gastronòmica que desafia les convencions de l’alta cuina tradicional.

Disfrutar, fundat el 2012, s’ha destacat per la seva identitat mediterrània i sabors avantguardistes, la qual cosa l’ha portat a subvertir les expectatives al món de l’alta cuina d’una manera completament sorprenent.