Informació alimentària obligatòria pels aliments a base de peix elaborats i envasats al comerç minorista

Les elaboracions a base de peix que el comerç minorista  elabora i envasa prèviament a la seva venda han d’indicar directament a l'envàs o a una etiqueta subjecta al mateix la següent informació alimentària obligatòria mínima:

  • Denominació de l’aliment
  • Ingredients:
    • Llista d’ingredients, precedida de la paraula Ingredients i on aquests hi constin per ordre de creixent de pes
    • Els ingredients que causin al·lèrgies o intoleràncies, destacats de la resta mitjançant tipus de lletra, estil o color de fons
    • Quantitat d’un ingredient o d’una categoria d’ingredient, quan figuri a la denominació o es destaqui a l’etiqueta
  • Quantitat neta
  • Data de consum preferent o data de caducitat ( *)
  • Condicions especials de conservació ( *)  i/o d’utilització, quan l’aliment ho requereixi
  • Nom o raó social i direcció de l’envasador

La presentació de la informació alimentària obligatòria ha de ser visible, llegible i indeleble, amb una lletra (alçada de la x) ≥ 1,2 mm (≥ 0,9 mm en envasos ≤ 80 cm2).

La informació alimentària  no induirà a error sobre les característiques de l’aliment, o atribuint propietats que no té o insinuant que té característiques especials quan tots els aliments similars posseeixen les mateixes característiques.

La informació alimentària serà precisa, clara i fàcil de comprendre per a les persones consumidores.

Si s’incorpora informació voluntària, aquesta no ha de reduir l’espai disponible per a la informació obligatòria.

(*) Pels aliments que poden afavorir el creixement de listèria ( en general, les elaboracions que s’han de conservar en  refrigeració) data de caducitat 5 dies i conservar a  4ºC.