Jornades Gastronòmiques de l'Ànec i el Coll Verd a Deltebre

Nova edició de les Jornades Gastronòmiques de l'Ànec i el Collverd de Deltebre per degustar els menús especials que diversos restaurants cuinen, amb l'ànec com a ingredient principal.

L'ànec en general i el Collverd (l'espècie més comuna a la zona), en particular, són els protagonistes d'aquestes jornades gastronòmiques, emmarcades en l'inici de la temporada de la caça a Deltebre.

Del 9 al 19 de novembre, el municipi celebrarà una nova edició amb la participació de diversos restaurants del municipi que, durant aquests dies, oferiran menús especials elaborats amb aquest producte. Tota una festa pel paladar que posa a l'abast del públic receptes clàssiques, tradicionals i innovadores. Crema de llagostins amb cruixent de pernil d'ànec, barqueta de magret d'ànec, arròs amb ànec del Delta, amanida de fruites seques i pernil d'ànec, croquetes d'ànec o, fins i tot, bao de confit d'ànec, són alguns exemples de plats que ja han desfilat per les cartes en edicions anteriors. 

Aquestes Jornades Gastronòmiques de l'Ànec i el Collverd, organitzades per l'Ajuntament de Deltebre i l'associació FECOTUR Deltebre, tenen com a objectiu valorar les entitats de caçadors en la seva funció de mantenir la biodiversitat del Delta de l'Ebre. Alhora, són una oportunitat per donar a conèixer els diferents productes de qualitat de la zona.

Accediu al llibret de les Jornades