Jornada tècnica en línia sobre “Com prevenir el malbaratament alimentari en cuines centrals”

Des del Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural, ens plau informar-vos que el pròxim dia 05 de setembre a les 10h organitzem una jornada tècnica en línia sobre “Com prevenir el malbaratament alimentari en cuines centrals”. La jornada consistirà en una formació bàsica per ajudar a les cuines centrals en l’elaboració del Pla de prevenció del malbaratament, una de les obligacions principals de la Llei 3/2020 de prevenció de les pèrdues i el malbaratament alimentaris.

Impartirà la formació el Sr. Lluís Riera i el Sr. Klaas Romaní de la Consultoria en Seguretat Alimentaria i Aigua (SAIA) i autors de la Guia per la prevenció del malbaratament alimentari en el sector de la restauració comercial i cuines centrals. Es presentarà el contingut de la guia, els 10 principis bàsics per implementar un pla de prevenció del malbaratament alimentari i es desenvoluparà un cas pràctic de com implementar el pla de prevenció en cuines centrals.

Per assistir a la formació en línia, us podeu inscriure a través de l’enllaç següent Inscripcions.

D’altra banda, us animen a fer difusió de la jornada pels vostres canals a aquelles persones, empreses i entitats a qui creieu que li pugui ser d’interès.

Esperem que trobeu interessant la formació i que hi assistiu.