140 establiments catalans distingits com a Restaurants Recomanats per la Guia Michelin Espanya 2023
140 establiments catalans han estat distingits com a Restaurants Recomanats per la Guia Michelin Espanya & Portugal 2023.
En un acte celebrat al Museu Marítim de Barcelona aquest dijous a la nit, 77 restaurants de Barcelona, 38 de Girona, 14 de Lleida i 11 de Tarragona s'han alçat amb aquest reconeixement.
La Llotja, de l'Ametlla de Mar, forma part dels 140 establiments escollits a la prestigiosa guia
Per primera vegada, els Restaurants Recomanats a la Guia Michelin han recollit aquest reconeixement en un esdeveniment públic, que ha comptat amb la participació de Carme Ruscalleda, xef i divulgadora gastronòmica; Luis Valls, xef del restaurant El Poblet (València); Irene Gutiérrez, xef del restaurant SUMAQ (Palma de Mallorca); Miguel Pereda, director Comercial de Michelin Experiences Espanya i Portugal; i Miguel Mula, director de Desenvolupament de Negoci de Coca-Cola Europacific Partners.
Els 140 restaurants catalans, juntament amb la resta de 107 que han rebut els seus distintius a Barcelona, s'uneixen als 483 que han rebut aquesta distinció als esdeveniments celebrats a Màlaga, Madrid i la Corunya, procedents d'altres regions. Aquest esdeveniment suposa una plataforma de reconeixement de la importància d'aquests restaurants a les seves ciutats i municipis respectius, on tenen un paper clau tant des del punt de vista econòmic com social. La idea és incentivar l'activitat d'aquests negocis perquè puguin continuar creixent i impulsant-ne el consum i l'ocupació.
N'hi ha 77 a la demarcació de Barcelona, 38 a la de Girona, 14 a la de Lleida i 11 a la de Tarragona. Repassem a continuació tots els restaurants premiats, classificats per la ciutat on es troben.
Demarcació de Barcelona
- Barcelona: Ají, Alapar, alkostat, Amar Barcelona, Bardeni-Caldeni, Compartir Barcelona, Contraban, Deliri, Barra Alta, Direkte Boqueria, Dos Pebrots, Besta, Capet, La Tartarería, Fishølogy, Fonda España, Gresca, Jardín del Alma, Majide, Manairó, La Balabusta, Estimar, Nectari, Ten's, Paco Meralgo, Tram-Tram, Petit Comitè, Tunateca Balfegó, Pont Vell, Uma, Prodigi, Pur, Suculent, Virens, Quirat, Suto, Windsor, Rías de Galicia, Xavier Pellicer, Teatro kitchen & bar.
- Badalona: Al Marge.
- Castellbisbal: Ca l'Esteve
- Manresa: Cau de l'Ateneu.
- Terrassa: Colmado 1917, La Bodeguilla.
- Vic: Barmutet, Boccatti
- Cabrils: Ca l'Estrany.
- Vilanova i la Geltrú: Contrastes.
- Sant Pol de Mar: Cuina Sant Pau.
- Sant Pau d'Ordal: Cal Pere del Maset, Cal Xim.
- Granollers: El Trabuc, Mint.
- Mataró: Sangiovese.
- Calders: Urbisol.
- Castelldefels: Berri.
- Cerdanyola del Vallès: Tast & Gust.
- Bellaterra: Ébano.
- Calella: El Drac, El Hogar Gallego.
- Moià: Les Voltes de Sant Sebastià.
- Sant Joan Despí: Follia.
- Sitges: Maricel.
- Viladecavalls: Ristol La Fonda.
- Puig-reig: El Celler de Ca la Quica.
- Sant Martí Sarroca: Casa Nova.
- Bagà: Ca L'Amagat.
- Molins de Rei: L'Àpat.
- Orís: L'Auró.
- Sant Julià de Vilatorta: Mas Albereda.
- Sant Just Desvern: La Bonaigua.
- Cercs: Estany Clar.
- Berga: Terra.
- Tona: Torre Simón.
- Canet de Mar: La Font.
- Rupit: Estrella.
- Vallromanes: Sant Miquel.
Demarcació de Girona
- Girona: Divinum, Nexe, Normal, Pocavergonya, Sinofos.
- Cadaqués: Compartir Cadaqués.
- Roses: Sumac, ROM.
- Santa Cristina d'Aro: Bell-Lloc.
- L'Escala: El Roser 2.
- L'Estartit: Les Corones.
- Pals: Sol Blanc, Es Portal, Pahissa del Mas.
- Portbou: Voramar.
- Ripoll: Reccapolis.
- Llafranc: Casamar, El Far de Sant Sebastià.
- Figueres: El Motel.
- Camprodon: Cal Marquès.
- Setcases: Can Jepet.
- Romanyà de la Selva: Can Roquet.
- Cornellà del Terri: Can Xapes.
- S'Agaró: Candlelight.
- Alp: Casa Patxi.
- Llagostera: L'Atelier Dagà Clos.
- Llançà: El Vaixell.
- Palamós: Entre dos Mons.
- La Vall de Bianya: L'Hostal de Ca l'Enric.
- Sant Gregori: Maràngels.
- Vilablareix: Mas Marroch.
- Lloret de Mar: Mas Romeu.
- Llívia: Trumfes.
- Orfes: Sa Poma.
- Palafrugell: Pa i Raïm, La Sala de l'Isaac.
- Calella de Palafrugell: Sa Jambina.
Demarcació de Lleida
- Lleida: Carballeira, Ferreruela, L'Espurna, Kaoma, Saroa.
- Les Borges Blanques: Hostal Benet.
- Balaguer: Cal Xirricló.
- Vielha: Eth Bistro, Era Coquèla, El Niu, Er Estrangèr.
- Bossòst: El Portalet, Er Occitan.
- Garos: Es Arraïtzes.
Demarcació de Tarragona
- Tarragona: Barquet Tarragona, El Terrat.
- Reus: Ferran Cerro.
- Cambrils: Bresca, Miramar.
- Salou: La Morera de Pablo & Ester.
- Solivella: Cal Travé.
- Riudoms: El Celler de L'Arbocet.
- Altafulla: Bruixes de Burriac.
- La Canonja: La Boella.
- L'Ametlla de Mar: La Llotja.
