Exit de la iniciativa d'HVO: darrer EnHotels de 2021 a l' Hotel Augusta Vallès
Els nostres vins amb DO Alella, els productes de proximitat de tant bona qualitat que trobem al Vallès Oriental i els restaurants dels hotels de la comarca que tants esforços han sumat en aquets temps, s’han ajuntat per donar a llum un projecte solidari únic: Enhotels.
L’associació d’Hotels del Vallès Oriental, amb el suport del Consell Comarcal del Vallès Oriental, el Consorci de Promoció Enoturística del Territori Do Alella i el Consell Regulador de la DO Alella impulsen la Iniciativa EnHotels; un projecte que pretén promocionar els hotels i els seus restaurants a través de la cultura vitivinícola del territori DO Alella.
EnHotels, ha convidat els ciutadans a descobrir els restaurants dels hotels amb un tast de 5 vins de la DO Alella maridats amb productes de proximitat.
El darrer d'ells ha tingut lloc a l'Hotel Augusta Vallès, on els assistemts, que havien de ser molt llaminers, han pogut gaudir d'un assortiment de les creacions més delicioses de e Vallflorida Xocolaters. Des del 1983 a Sant Esteve de Palautordera es creen torrons, xocolates de tots els gustos i combinacions i altres dolços per oferir les millors creacions. Dolços que maridaran perfectament amb un vi blanc, un de negre, un escumós i un dolç generós.
No ets un expert en vins? No et preocupis, un professional s’encarregarà de guiar els tastos i ens mostrarà el producte que millor marida amb cada vi de manera amena i pròxima. Productes que han estat seleccionats especialment entre els productors de la comarca que col·laboren amb la Xarxa de Productes de la Terra del Consell Comarcal del Vallès Oriental.
Els tastos s'han fet tots els dijous de novembre i els 2 primers dijous de desembre als 6 hotels que hi participen en aquesta primera edició. A cadascun dels hotels hi ha hagut un maridatge diferent amb productes de proximitat elaborats a la comarca i especialment seleccionats per cada vi, perquè l’experiència sigui completa. Us presentem els hotels participants i els maridatges:
Els participants has estat:
Hotel Molí de la Torre
Hotel Boutigue Edelweis
Hotel Balneari Termes Victòria
Hotel Ibis Montmeló Granollers
Hotel Granollers
Hotel Augusta Vallès
A part dels avantatges que la iniciativa ha suposat, es tracta d’una acció solidaria. La recaptació obtinguda anirà destinada a l’Escola Montserrat Montero, un Centre d’Ensenyament especial de Granollers que actua a nivell comarcal. L’escola està especialitzada en l’atenció d’alumnes amb diversitat funcional amb edats d’entre els 3 i els 20 anys. Van entrar en funcionament al 1978 i tenen com a objectiu l’atenció educativa d’infants i joves amb necessitats educatives especials, i el suport a la inclusió d’alumnes amb diversitat funcional a l’escola ordinària, oferint acompanyament, assessorament i formació als professionals que atenen a aquests infants.
Un projecte que dona veu als restaurants dels hotels, als vins amb la DO Alella tant apreciats i als productors locals. Descobreix-los a tots amb Enhotels, i gaudeix-los tot l’any.
