De la mà de la FIHRT, el sector de la restauració de les Terres de l'Ebre engega una campanya per “salvar el Nadal”
En un comunicat conjunt de les associacions de restauració de les Terres de l’Ebre, aquestes han expressat el malestar del sector per les recomanacions del conseller de Salut davant l’increment de positius per covid registrats els darrers dies. Josep Maria Argimón va demanar que no es celebressin els tradicionals àpats d’empresa per celebrar el Nadal, un fet que ha provocat un degoteig d’anul.lacions de reserves a molts restaurants.
El sector considera que s’ha tornat a criminalitzar els establiments de restauració tot i que s’estan complint totes les mesures de seguretat i es demana el certificat covid per accedir als locals.
Per revertir aquesta situació, les associacions de restauradors de les TE han engegat la campanya ‘No anul.lis, el nostre local és segur amb el teu passaport covid. Aqueste festa gaudeix en bona companyia de la gastronomia ebrenca."
Els restauradors ebrencs consideren desafortunades les declaracions del responsable de salut i reclamen a la ciutadania que continui confiant en la restauració ebrenca per fer les seves celebracions aquestes festes. Gustavo Turón és el delegat de la Federació Intercomarcal d’hostaleria, restauració i Turisme a les Terres de l’Ebre.
Les representants dels restauradors d’Amposta, Deltebre, Tortosa, La Ràpita, Alcanar i Les Cases, Roquetes i Camarles remarquen que des de l’inici de la pandèmia el sector ha complert amb totes les mesures de seguretat necessàries. També remarquen que a hores d’ara ja tenen les neveres plenes, el personal contractat i si s’anul·len les reserves molts restaurants hauran de tancar.
També es reclama a l’administració que a l’hora d’aplicar mesures restrictives es tinguin en compte les especificitats de cada territori.
El sector de la restauració i l’hosteleria considera que un cop més s’està davant de restriccions encobertes i aquest tipus de declaracions només generen incertesa a l’hora d’omplir les neveres dels establiments. El delegat de la FIHRT assegura que el sector és molt conscient que la pandèmia no ha acabat, però demana que no se’l penalitzi…
Tot i que no tenen dades del nombre de cancel.lacions rebudes aquests dies, Les associacions de restauradors del territori consideren que es poden tornar a generar pèrdues importants al sector, tenint en compte que la de Nadal és una de les campanyes més fortes de l’any.
