Dimarts 12 de juliol, presentació del Pla de seguretat alimentària de Catalunya 2022-2026
El dia 7 de juny de 2022, coincidint amb el dia mundial de la seguretat alimentària, el Govern va aprovar el Pla de seguretat alimentària de Catalunya 2022-2026.
Aquest pla estratègic és el marc de referència de la intervenció pública en seguretat alimentària i comprèn les actuacions que s’han de dur a terme els pròxims cinc anys per minimitzar els riscos per a la salut i contribuir a mantenir el prestigi dels productes alimentaris catalans en el mercat nacional i internacional.
El Govern ha aprovat el Pla de seguretat alimentària de Catalunya 2022-2026, l’instrument estratègic de referència de la intervenció pública en aquesta matèria. El document comprèn les actuacions i els programes que s’han de dur a terme els pròxims cinc anys per assolir les finalitats previstes, que passen per prevenir les malalties de transmissió alimentària, reduir l’exposició de les persones als perills vehiculats per aliments, mantenir un nivell elevat de protecció dels interessos de la ciutadania en matèria alimentària, i contribuir a consolidar el prestigi dels productes alimentaris catalans en el mercat nacional i internacional.
El Pla, a més d’establir una base clara per a les intervencions en seguretat alimentària a mitjà termini, reforça la intervenció integrada, la coordinació de totes les parts concernides i l’anticipació a les necessitats i reptes futurs.
La política de seguretat alimentària és una responsabilitat compartida per diferents departaments de l’Administració (el Departament de Salut; d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural, i el d’Empresa i Treball), i també per les administracions locals (ajuntaments, entitats locals i supramunicipals, Agència de Salut Pública de Barcelona (ASPB), amb la col·laboració de les institucions, les societats científiques i els professionals relacionats amb la seguretat alimentària, i també la societat civil.
El valor afegit que aporta el Pla de seguretat alimentària de Catalunya es pot resumir en sis punts:
- Ofereix una visió general de la política de seguretat alimentària a Catalunya.
- Fa explícit el compromís de les administracions públiques competents en seguretat alimentària amb la ciutadania i amb els mercats nacional i internacional.
- Constitueix un conjunt organitzat, coherent i integrat d’activitats i de serveis que cobreixen tota la cadena alimentària.
- Orienta l’acció conjunta de les administracions públiques cap a resultats concrets i compartits.
- Avalua periòdicament els resultats en una orientació cap a la millora continuada.
- Constitueix l’estratègia específica de seguretat alimentària en el marc del Pla de Salut i el Pla Interdepartamental de Salut Pública (PINSAP).
13 objectius estratègics i 109 línies d’intervenció
Com el pla anterior, el nou document inclou no només els objectius estratègics, -que permeten entendre la política de seguretat alimentària en la seva globalitat-, sinó també objectius específics que suposen més concreció a l’hora d’assolir els propòsits fixats. Així, el nou Pla estableix 13 objectius estratègics, 63 d’específics i 109 línies d’intervenció que s’emmarquen en cinc àmbits diferents:
- Avaluació dels riscos per disposar del millor coneixement científic.
- Gestió de riscos per a la salut per tal de minimitzar riscos d’acord amb els principis de priorització, prevenció i resposta ràpida.
- Gestió de qüestions relacionades amb la seguretat alimentària per aconseguir que la cadena alimentària s’ajusti a les expectatives legitimes de la ciutadania.
- Comunicació, cooperació i coordinació per tal de construir xarxes de treball conjunt i aconseguir un nivell elevat de coneixement i confiança.
- Qualitat, eficiència i coordinació de les administracions públiques que intervenen en seguretat alimentària per oferir serveis eficients i de qualitat.
En el marc del nou Pla de seguretat alimentària de Catalunya 2022-2026 es preveu impulsar la implementació de les 13 accions específiques de millora que preveu, entre les que podem destacar:
- Potenciar els sistemes d’avaluació, vigilància, alerta primerenca i resposta ràpida davant de riscos emergents, com per exemple els derivats del canvi climàtic, nous aliments, noves tendències alimentàries i noves tecnologies.
- Impulsar la reducció de l’ús dels fitosanitaris de major perillositat i l’ús responsable de fitosanitaris.
- Impulsar la reducció d’us i l’ús responsable dels antibiòtics i reforçar la vigilància de les resistències microbianes a tota la cadena alimentària.
- Garantir una major transparència respecte a la implementació i els resultats dels programes de vigilància i control oficial en seguretat alimentària.
- Donar un nou impuls a la comunicació del risc i desenvolupar millors mecanismes de lluita contra la desinformació i les notícies enganyoses en matèria de seguretat alimentària.
El primer pla de seguretat alimentària es va impulsar l’any 2007 i durant els darrers anys, la situació general de la seguretat alimentària a Catalunya s’ha mantingut estable en uns nivells elevats de conformitat global i amb una tendència a la millora en molts dels paràmetres de seguiment.
El proper dia 12 a l'Institut d'Estudis Catalans, en faran la presentació del Pla, amb el següent Programa:
12:00h - 12:10h Benvinguda Sra. Montserrat Rivero Urgell Presidenta de l’Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació
12:10h - 12:30h Presentació Sra. Carmen Cabezas Peña Secretaria de Salut Pública del Departament de Salut
12:30h - 13:45h Taula rodona i debat: Pla de seguretat alimentària de Catalunya 2022-2026. Una estratègia compartida per a la seguretat dels aliments
Modera Sra. Carme Chacon Villanueva Subdirectora de Seguretat Alimentària i Protecció de la Salut
Participants
Sr. Xavier Llebaria Samper Director de l’Agència de Salut Pública de Catalunya
Sr. Joan Gòdia Tresanchez Director general d'Empreses Agroalimentàries, Qualitat i Gastronomia
Sr. Francesc Sutrias i Grau Director de l’Agència Catalana del Consum
Sr. Samuel Portaña Tudela Director de Seguretat Alimentària de l'Agència de Salut Pública de Barcelona
13:45h - 14:00h Cloenda Sr. Carmel Mòdol i Bresolí Secretari d’Alimentació del Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural
