Presentació de Gastronomic Forum Barcelona 2022 a l'Antiga Fàbrica d'Estrella Damm











El pròxim dilluns 17 d’octubre a les 11.00 hores tindrà lloc la presentació de Gastronomic Forum Barcelona (GFB) a l´Antiga Fàbrica Estrella DAMM de Barcelona. El saló de foodservice i gastronomia de Fira de Barcelona aposta enguany per la cuina social, sostenible i transformadora i es farà ressò de les últimes tendències del sector.



Els seus directors, Josep Alcaraz i Pep Palau -responsable també del programa gastronòmic del saló-, donaran a conèixer les principals novetats i eixos temàtics de l´esdeveniment que, sota el títol “Darrere la cuina”, se celebrarà del 7 al 9 de novembre al recinte Montjuïc.



A més, ens acompanyaran a la presentació nombrosos xefs que formen part del programa gastronòmic de GFB, com Joan Roca (El Celler de Can Roca ***), Xavier Pellicer (Xavier Pellicer), Vicky Maccarone i Jaume Marambio (Alapar), entre altres.