Mallart col.labora en el Sopar d'Aniversari de la FIHRT

L'Entitat, pionera al tractar-se dels primers embotits socials del mercat, col.labora en aquesta cel.lebració del sector, amb l'aportació de diversos productes per al moment de l'aperitiu, subratllant així el vincle de l'empresa amb la gastronomia, els esdeveniments i el sector tuístic.



Mallart Artesans Xarcuters (www.embotitsmallart.com) és la marca d’embotits socials que ha impulsat la fundació penedesenca Mas Albornà (masalborna.org)



Amb la conversió d’un centenari obrador familiar ubicat a La Llacuna en un projecte gastronòmic de transformació social i d’impacte,



elaboren tradicionalment embotits com a eina de lluita contra l’exclusió i d’inserció social.



Són els primers i únics embotits socials del mercat, adreçats als consumidors que busquen qualitat, proximitat i productes conscients i respectuosos.



La singularitat de la iniciativa els ha fet ser mereixedors de diferents distincions.





A banda, elaboren en exclusiva la primera gamma d’elaborats amb Gall del Penedès IGP del mercat, d’alta qualitat i que respon al concepte d’economia circular, contribuint també la preservació de la raça autòctona.



Els productes han comptat amb l’assessorament de la Fundació Alícia i el seu Paté Rústic de Gall del Penedès IGP ha estat premiat al “Gust més original” al Fòrum Gastronòmic de Barcelona.